Еда В Англии Презентация

Урокпрезентация по теме Еда. Разделы Иностранные языки, Конкурс Презентация к уроку. Почему я выбрала тему проекта Национальная кухня Англии и России Английский язык один из моих любимых предметов в школе. Сравнение русских и английских традиционных блюд. Раздел История, археология. Microsoft Office Word 2 Презентация Microsoft Office PowerPoint. ШОТЛАНДСКАЯ КУХНЯ И КУЛИНАРНЫЕ ОБЫЧАИ ШОТЛАНДЦЕВ        Шотландия одна из пяти национальных историко географических областей, из которых состоит Великобритания Англия, Шотландия, Уэльс, Северная Ирландия и Корнуолл. Эта страна расположена на севере Британии и на прилегающих к ней островах и трех больших архипелагах Гебридских, Оркнейских и Шетлендских островах. Граница Шотландии с Англией проходит по четкому географическому естественному рубежу там, где остров Великобритания резко суживается и где, кроме того, границу составляют река Твид и Чивиотские Шевьотские горы5. В национальном отношении шотландцы также резко отличаются от англичан они потомки кельтов пиктов, бриттов и гэльских племен, древнейших обитателей Британии, а не англосаксов, как англичане. Шотландцы, насчитывающие ныне 5,5 миллиона человек, являются чуть ли не единственным кельтским народом Западной Европы, который сохранил национальные черты в течение нескольких тысячелетий, донеся до нашего времени особую национальную мужскую одежду шотландские вязаные гольфы и мужские юбки килты, национальные музыкальные инструменты волынку, танцы хоровод рила, национальный эпос и фольклор, бытовые обычаи и национальную кухню. Главной причиной этнической стойкости шотландцев была, без сомнения, их многовековая непрерывная, упорная борьба с Англией за политическую и национальную самостоятельность. И хотя в этой борьбе шотландцам не удалось сохранить отдельное государство, они все же отстояли свою культурную автономию и отчасти свои политические учреждения есть шотландские политические партии, шотландские общественные организации, шотландские спортивные общества, в том числе футбольные клубы, выступающие на европейских и мировых соревнованиях отдельно от Англии, как представители особой страны. Однако с национальной кухней, с отстаиванием национальной самобытности в области кулинарной культуры, домашнего быта положение для шотландцев складывалось более сложно, чем в области национальной политической борьбы, где противник был ясен. Это объясняется тем, что основной и наиболее часто употребляемый репертуар блюд в таких странах Западной Европы, как Франция, ФРГ, Швейцария, Бельгия, Голландия, Австрия, Люксембург, Дания и даже Великобритания, почти полностью совпадает. В каждой из этих стран сохранилась поэтому не столько национальная кухня, сколько своеобразный национальный набор из общего западноевропейского репертуара, включающий также отдельные национальные блюда, придающие, быть может, некоторый национальный акцент, скажем, швейцарскому или голландскому столу, но ни в коем случае не составляющие из за своей немногочисленности и разрозненности особого национального кулинарного направления или хотя бы национального меню. Еда В Англии Презентация' title='Еда В Англии Презентация' />Еда В Англии ПрезентацияОчень часто это пара другая вторых горячих блюд или еще чаще какое нибудь одно национальное сладкое блюдо. Остальные блюда как повседневного, так и парадного меню носят явственный отпечаток английской, немецкой или французской кухни, либо даже целиком сформировались под влиянием французской кухни Бельгия, Люксембург, Швейцария, или прошли столь сильную французскую обработку, что она сгладила все национальное Голландия, рейнская часть ФРГ. Если учесть, что в XVIII и XIX веках на протяжении двухсот лет французская кухня оказывала влияние даже на такую самобытную и самостоятельно развивавшуюся и оригинальную кухню, как русская, то станет понятным, почему многие западноевропейские кухни не вынесли почти трехсотлетней французской обработки и были буквально подмяты французской кулинарной системой. Даже немецкая и английская кухни, сохранив ряд своих блюд, позволили обработать их французской технологией и в таком обработанном виде они перекочевали в космополитическое общеевропейское меню. Такое превращение произошло, например, со знаменитым английским бифштексом, который, пройдя франко немецкую обработку, превратился. К их числу относились испанцы, португальцы, итальянцы, греки, югославы на юге Европы, а также финны, шведы, норвежцы, ирландцы на севере Европы. У этих то народов и сохранилась до наших дней в большей степени, чем у других в зарубежной Европе, национальная кухня. Еда В Англии Презентация' title='Еда В Англии Презентация' />Шотландцы тоже могут быть причислены к этой категории, но с тремя существенными оговорками. Во первых, шотландцы, будучи наряду с ирландцами потомками самого древнего населения в Европе кельтов, донесли с далеких доисторических времен до наших дней, хотя и в сильно трансформированном, осколочном виде, некоторые черты древней кельтской кулинарии. Эти осколки древности хотя и не могут составить национальную кухню, но зато придают современным кулинарным обычаям шотландцев такие уникальные черты, которыми не могут похвалиться другие западноевропейские народы, соседи шотландцев. Во вторых, Шотландия, утратившая свою государственную и национальную самостоятельность с начала XVIII века и с 1. Англией в одно государство Великобританию, не могла не испытать за прошедшие три века XVIII, XIX и XX общего влияния английской культуры и нравов, в том числе и английских кулинарных обычаев, например употребление эля пива, чая, бекона, введение в рацион таких типично английских блюд, как ростбиф. В третьих, даже в периоды своей национальной независимости шотландцы испытывали сильнейшие иностранные влияния в области кулинарной культуры. Первым по времени таким влиянием было влияние скандинавских, в основном норвежских, викингов в VIII XII веках, а в Северо Восточной Шотландии и на архипелагах сохранявшееся вплоть до XV века, то есть осуществлявшееся в общей сложности 7. Остальные блюда как повседневного, так и парадного меню носят явственный отпечаток английской, немецкой или французской кухни, либо даже. В одной из предыдущих статей мы говорили о популярной еде в США, а сегодня выясним, какая еда типична для Великобритании. Оно, естественно, не прошло бесследно для шотландской кухни, особенно повлияв на состав шотландских национальных продуктов. До викингов шотландские кельты не знали, что такое блюда из рыбы и морепродуктов. Викинги принесли и закрепили на островах также обычай есть баранину и конину шотландских пони, делать некоторые овечьи и козьи сыры оркни. Второе иностранное влияние было французское. Оно сказалось со всей силой в XVII веке, в период подъема французской придворной классической кухни, и оказало подавляющее влияние на шотландскую кухню правящих классов. То обстоятельство, что Франция была чуть ли не единственной и главной политической союзницей Шотландии против Англии, послужило быстрому добровольному усвоению всего французского, распространению этого влияния в довольно широких слоях шотландских сословий. Если в других странах противились иностранщине хотя бы в первые десятилетия, то в Шотландии, наоборот, культивировали эту иностранщину и в области нравов, и в области материальной культуры. Приказ Об Отмене Выговора Образец. Французское влияние в области кулинарии выразилось во включении целого ряда французских блюд в шотландское меню, в глубоком внедрении французской технологии в приготовлении французских же блюд и в сильном внедрении французских нравов в области шотландского десерта, до XVII века почти неизвестного суровым шотландцам. В результате такого сложного, длительного и противоречивого развития сложилась шотландская кухня, которая хотя не является чисто национальной шотландской, кельтской, но в то же время носит явные черты своеобразия. Так, например, она отличается от кухни соседей англичан в первую очередь по составу любимых продуктов. В Англии нормальным считают бычье мясо и свинину, в Шотландии же признают в основном баранину. Еда В Англии Презентация' title='Еда В Англии Презентация' />В Англии едят свои бычьи бифштексы и ростбифы недожаренными, розоватыми, с кровью. В Шотландии любое мясо ценят запеченным, длительно, основательно проваренным и прожаренным насквозь, глубоко. Еда В Англии Презентация' title='Еда В Англии Презентация' />Название Английский язык. Еда. Описание Презентация о еде на английском языке. Вас ждут замечательные картинки и названия основных. Евдокимова Ирина Васильевна Английская кухня презентация на. Презентация на английском языке на тему Food Еда. Создана презентация в PowerPoint, скачать ее можно бесплатно. Энциклопедия и фото городов Англии, Великобритании, Шотландии, Уэльса. Информация об английских звездах политики, литературы и шоубизнеса.

Еда В Англии Презентация
© 2017